Скоро! Веганские макарон [Ильназ Искаков]

[Штурман]

Вы научитесь
Готовить веганские макарон с пониженной сладостью и насыщенным чистым вкусом начинок.Самостоятельно рассчитывать и составлять свои собственные ганаши без шоколада.Менять текстуру и состав без потери качества и вкуса Программа курса

Теоретическая часть

— Теория веганских ганашей. Внутренний мир и состав. Баланс в рецепте. Формула составления своих вариантов. Техника эмульгирования;

— Сахара, используемые при приготовлении. Их свойства.

Практическая часть:

Кр...

Веганские макарон [Ильназ Искаков]

Этот курс появится в скором времени на форуме PIRAT.BIZ Проверьте по поиску форума, возможно данный курс уже слит.