Скоро! Венская выпечка [Pastry-School] [Елена Крохмаль]

[Штурман]

Венская выпечка


Автор и ведущий Елена Крохмаль

Я расскажу и покажу Вам:

Техники приготовления дрожжевого теста для слоения
Как подготовить масло для слоения
Техники слоения теста
Как сделать нереально вкусное слоеное тесто на масле Нуазет (техника приготовления масла входит в курс)
Приготовление двухцветного слоеного теста
Формовку изделий венской выпечки
Правильную расстойку и выпечки
Как хранить слоеную выпечку

Мы с Вами приготовим:

Слоеную булочку с шоколадом
Круассан...

Венская выпечка [Pastry-School] [Елена Крохмаль]

Этот курс появится в скором времени на форуме PIRAT.BIZ. Проверьте по поиску форума, возможно данный курс уже слит.