Скоро! Тостовый хлеб и сэндвичи [Екатерина Сваровская]

[Штурман]

22 апреля (суббота) я проведу онлайн-курс «Тостовый хлеб и сэндвичи».

Замесим три вида теста для тостового хлеба, разберемся с понятием «идеальный» тостовый хлеб, обсудим его пороки и как их исправлять и не допускать.Программа:

1. Тостовый хлеб: замес, расстойка, выпечка
2. Особенности тостового хлеба
3. Пороки тостового хлеба
4. Сэндвич –куб «Жюльен»
5. Сэндвич с рваной говядиной
6. Сэндвич с вешенками, муссом из авокадо и маринованым луком
7. Сэндвич Alla Parmigiana (бакл...

Тостовый хлеб и сэндвичи [Екатерина Сваровская]

Этот курс появится в скором времени на форуме PIRAT.BIZ. Проверьте по поиску форума, возможно данный курс уже слит.